Kräuterbrot vom Schlockerhof
Dossier

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Ernährung

Genug zu essen und gute Zutaten sind die Grundlagen für ein gesundes Leben. In unserem Dossier stellen wir Beispiele aus aller Welt vor, die Ernährung im Fokus haben. Darunter eine Agrarkooperative in Indien, die den Ökolandbau vorantreibt und Bauern in Äthiopien, die der Erosion ihrer Agrarflächen den Kampf angesagt haben. Im Rhein-Main-Gebiet sorgt eine Gärtnerei mit dem Anbau heimischer Kräuter für mehr Würze beim Kochen und den Erhalt der Artenvielfalt zugleich.

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Zum Artikel über die Wildkräutergärtnerei auf dem Schlockerhof
Ein Mann schneidet Katzenminze

Löwenzahn im Käsekuchen

In den Werkstätten der Schlocker-Stiftung in Hattersheim arbeiten 450 Menschen mit Behinderungen. Mit Unterstützung der KfW Stiftung kultiviert die Gärtnerei im Rhein-Main-Gebiet heimische Wildkräuter.

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Zum Artikel „Mit Know-how gegen Erosion“
Terrassierung von Agrarflächen in Äthiopien

Mit Know-how gegen Erosion

Agrarflächen in Äthiopien müssen immer mehr Menschen ernähren. Um ihre Erträge zu retten, beteiligen sich viele Bauern mit großem Einsatz an einem KfW-Projekt, das die nachhaltige Bewirtschaftung von Feldern und Weiden fördert und deren Bewässerung sichert.

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Zum Artikel über Sahaja Organics
Biobauer Sahaja Organics

Mit Bio auf Erfolgskurs

Die Agrarkooperative Sahaja Organics fördert den Ökolandbau in Indien. Sie unterstützt die Bauern beim Umstieg auf Bio, vermarktet deren Erzeugnisse und ist mit ihrem Konzept inzwischen zum Vorbild geworden.

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Zum Artikel über Ackerdemia
Ackerdemia legt mit Schulkindern Gemüsebeete an

Ackern auf dem Schulhof

Ackerdemia legt mit Schulkindern Gemüsebeete an und überzeugte die Jury beim KfW Award Gründen. Das Projekt wurde mit dem Sonderpreis Social Entrepreneurship 2018 ausgezeichnet.

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zum Artikel "Gesunde Küche"
Frau kocht am Biogasherd

Schadstoffarme Küche

Kochen über offenem Feuer ist gefährlich. Der giftige Rauch tötet jedes Jahr Millionen Menschen. Biogasherde helfen dabei, die Gesundheit von vor allem Frauen und Kindern zu schützen. Ein Bericht aus Bangladesch und Nepal.

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Zum Preisträger-Porträt
Klasse statt Masse – „Die Brotpuristen“ backen Brot aus Leidenschaft

Aus Liebe zum Brot

Für sein Start-up „Die Brotpuristen“ kürte die Jury des KfW Awards Gründen 2018 Sebastian Däuwel zum Landessieger Rheinland-Pfalz. Denn mit seiner Geschäftsidee ist der Quereinsteiger in der Branche außergewöhnlich erfolgreich.

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Zum Artikel über zwei deutsche Köche an einer Kochschule in Manila
Eine Kochschülerin bei der Arbeit

Die Küchenbotschafter

Zwei Köche aus Nordrhein-Westfalen reisen nach Manila, um philippinischen Lehrlingen die deutsche Küche näherzubringen. Womit sie nicht rechnen: Auch sie lernen bei dem Austausch viel dazu. Ein Erlebnisbericht.

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Zum Artikel
Wasserausgabe Uganda

Schnelle Hilfe in Dürrezeiten

Die Dürreversicherung ARC zahlt afrikanischen Staaten im Versicherungsfall zügig Geld. Mit dem neuen Replica-Modell können internationale Organisationen den Versicherungsschutz der Länder ausweiten und so im Katastrophenfall mehr Menschen schneller helfen.

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Zum Video über das Unternehmen 7Gün
Dilek Dönmez mit ihren Büro-Mitarbeiterinnen

Video: Mit Ayran erfolgreich

Die Özcan GmbH aus Berlin vertreibt erfolgreich das Nationalgetränk Ayran. Dilek Dönmez hat das Unternehmen von ihrem Vater übernommen. Ein Beispiel für eine gelungene Unternehmensnachfolge in der Lebensmittelbranche.

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zum Artikel über Terrassenbewässerung in Indien
Feld in Buchkewadi

Terrassen tragen Früchte

Die Ernte bleibt aus, viele Familien flüchten in die Großstadt. Doch die Bewohner von Buchkewadi schließen sich zusammen und stoppen das Auswaschen ihrer Ackerböden. Wie sie das geschafft haben, berichtet ein Ältester des Dorfes.

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